Cheesecake de Manzana

Cheesecake de Manzana

Ingredientes:

1. 8 cucharadas de copos de avena (tritúralos hasta hacerlos harina)
2. Un huevo
3. Tu edulcorante favorito al gusto (yo he usado canela en polvo y pasta de dátil)
4. Una cucharada de aove
5. Una cucharada de levadura
6. Una manzana grande
7. 150gr de queso fresco batido
8. 1 sobre de gelatina en polvo

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Procedimiento:

Mezcla la harina de avena, el huevo, la levadura, el endulzante y el aove hasta obtener una pasta homogénea que será la base de la tarta. Coloca en una sartén bien repartida, tapa y cocina a fuego mínimo unos 15min (el tiempo es variable en función del tamaño de la sartén y por consiguiente del grosor de la masa). Una vez listo pasa al molde y deja enfriar.

Tritura el queso fresco junto con la manzana, la gelatina y edulcorante al gusto. Vierte la mezcla sobre la base de galleta que has preparado anteriormente. Deja solidificar la mezcla en la nevera 4h mínimo.

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